Der Huflattich ist eine der ersten blühenden Pflanzen im Jahr. Bereits im Februar kann man seine Blütenköpfchen, die wie kleine gelbe Sonnen leuchten, finden.
Sein lateinischer Name ist „Tussilago farfara“. Der Huflattich ist in der Volksheilkunde dafür bekannt Husten zu vertreiben. Das steckt auch in seinem lateinischen Namen „tussis“, das bedeutet Husten. Sozusagen kleine Sonnen für die Lungen. 🌞
Der Huflattich wird auch Pferdefuß genannt, seine Blätter haben die Form von Pferdehufen. Er wird auch immer wieder mit Pferden in Zusammenhang gebracht, ein weiterer historischer Name für den Huflattich ist „Quirinuskraut“. Quirinus ist in der katholischen Kirche der Schutzpatron der Pferde. Für die Kelten war der Huflattich heilig, sie weihten den Callie Marcus (Pferdehuf) der Pferdegöttin Epona.
Weitere Namen für den Huflattich sind u.a. Ackerlattich, Brustlattich, Eselhuf, Tabakkraut, Hustenkraut.
Der Huflattich ist ein Korbblütler, d.h. das Blütenköpfchen ist quasi ein Korb von vielen Blüten (ca.30-40 Stück). Die Randblüten ziehen die Insekten an. Aus dem Fruchtknoten entsteht, wenn der Huflattich verblüht, die Pusteblume.
Astrologisch wird der Huflattich der Sonne, dem Merkur und dem Saturn zugeordnet.
Der Huflattich ist ganz weitläufig mit dem Löwenzahn verwandt.
Dies ist auch bei der Pestwurz so. Zwischen dem Huflattich und der Pestwurz könnte evtl. eine Verwechslung entstehen. Solange die Blätter noch klein sind sehen sie sich etwas ähnlich. Auch bei der Pestwurz wächst erst die Blüte und dann die Blätter!
Die Blätter des Huflattich sind fast lederartig und können ca. Handteller groß werden.
Volksheilkundliche Anwendung des Huflattich: Lungenmittel. Kann bei Asthma hilfreich sein. Der Huflattich kann auch eine wundheilende Wirkung haben, ähnlich der Zinksalbe). Bei Venenentzündung kann der Huflattich ebenfalls gute Dienste leisten (Blätter zerstampfen, mit Quark mischen und als Wickel auf die Haut legen. evtl. mit Beinwellblatt oder einem Leintuch einwickeln). Weitere volksheilkundliche Anwendungen: Krampfadern, Geschwüre, entzündliche Hautausschläge. Heiserkeit, Entzündungen der Atemwege und Schleimhäute.
Der Huflattich ist eine der wenigen Pflanzen bei denen erst die Blüte erscheint und dann die Blätter, „Kind vor dem Vater“.
Der Huflattich ist eine Pionierpflanze, d.h. er hat keine allzugroßen Ansprüche an seine Umgebung und wächst als eine der ersten Pflanzen auf Wegesrändern, Schuttplätzen, Erdhügeln etc.
In Osteuropa werden die Blütenknospen und Blätter auch in der Küche verwendet. z.B. in einer Wildkräutersuppe, Rührei, Kartoffeleintopf, Kohlrabi oder feingeschnitten auf Butterbrot. Im Allgäu wurden die Blätter für Rouladen verwendet. In England gibt es einen Blumenwein mit Huflattich.
Der Huflattich enthält Gerbstoffe, Bitterstoffe, Schleimstoffe, ätherisches Öl, Inulin, Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium, Kieselsäure, Eisen.
Weiter enthält der Huflattich Pyrolizidinalkaloide. Diese Pyrolizidinalkaloide sind umstritten da sie die Leber schädigen könnten. Die Einen sind der Meinung, dass die Menge an Pyrolizidinalkaloiden gering ist und der Huflattich durchaus verwendet werden kann. Natürlich kommt es immer auf die Menge an und man isst sicherlich nicht täglich Hände voll Huflattich. Geringe Mengen in der gesundheitlich Anwendung als Tee o.ä. sind bedenkenlos. Andere sind der Meinung dass der Huflattich nicht verzehrt und nicht angewendet werden sollte.
Dies sollte wohl jeder für sich selbst abwägen und vor der Anwendung selbst weiter recherchieren oder einen Arzt oder Heilpraktiker fragen.
Schwangere und Stillende sollten auf den Huflattich verzichten.
In Apotheken gibt es mittlerweile Zuchtformen des Huflattichs aus kontrolliertem Anbau, die alkaloidfrei sind.
Hier noch ein Rezept für einen Huflattich Sirup: Blüten oder Blätter des Huflattich (beides ist nicht gleichzeitig verfügbar), kleinschneiden und abwechselnd mit Rohrzucker in ein Glas schichten. Gut verschließen und 8 Wochen an einem dunklen Ort durchziehen lassen. Anschließend abgießen und aufkochen und in Flaschen abfüllen.
Ich persönlich liebe den Huflattich und freue mich, wenn am Anfang des Jahres die kleinen Blütensonnen aus der Erde sprießen und zuversichtlich den Frühling ankündigen. Die Blüten haben für mich etwas zauberhaftes und strahlen Freude aus.
Hinweis: Alle Inhalte dieses Textes habe ich nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert und zusammengestellt. Die Hinweise auf die volksheilkundliche Anwendungen sind rein informativ zu sehen und kein Heilversprechen. Bitte recherchiert selbst und fragt bei Bedarf vor der Anwendung einen Arzt oder Heilpraktiker.
Welche Stärke und Willenskraft der Huflattich hat und gleichzeitig wie genügsam und anspruchslos er an seine Umgebung ist, sieht man hier sehr schön..
Meine Quellen: u.a. Wolf-Dieter Storl, Pflanzenwissen sowie Naturschule Diez, Wildpflanzenkarten
Wer hier schreibt: Ich bin Erna-Maria Giesche, staatlich zertifizierte Waldpädagogin, Wald- und Wildkräuter Erlebnis Führerin und Coach für essbare Wildpflanzen. Hinter diesem Blog steht meine Begeisterung für Natur, kreatives Arbeiten und das Weitergeben von Wissen. Mit meinen Projekten, Kursen und Beiträgen möchte ich Menschen inspirieren, Natur bewusster wahrzunehmen, Neues zu entdecken und nachhaltige Erfahrungen zu erleben. Gemeinsam lernen, gemeinsam wachsen und gemeinsam Zukunft gestalten.